Giới thiệu về món ăn đặc sản Chò gà đá úng mật ong
Chò gà đá úng mật ong là một món ăn đặc sản của vùng Nghệ An, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua những thông tin dưới đây.
Nguyên liệu
Để làm món Chò gà đá úng mật ong, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Chò gà (gà nấu chín) | 500g |
| Mật ong | 100g |
| Đường phèn | 50g |
| Đường trắng | 50g |
| Đường nâu | 50g |
| Đường đen | 50g |
| Đường mía | 50g |
| Đường dừa | 50g |
| Đường mía đen | 50g |
| Đường mía trắng | 50g |
Cách chế biến
1. Đun sôi một nồi nước và cho chò gà vào nấu thêm khoảng 10 phút để gà chín mềm.
2. Trong khi chò gà đang nấu, chuẩn bị hỗn hợp đường. Trộn đều tất cả các loại đường với nhau.
3. Khi chò gà chín, vớt ra và để ráo nước.
4. Cho chò gà vào một bát lớn, rưới mật ong lên trên và trộn đều.
5. Đặt bát chò gà vào lò vi sóng và hâm nóng trong khoảng 5 phút.
6. Sau khi hâm nóng, rưới hỗn hợp đường lên trên và trộn đều.
7. Đặt bát chò gà vào lò vi sóng và hâm nóng thêm 5 phút.
8. Lặp lại bước 6 và 7 cho đến khi chò gà có màu nâu đẹp mắt và có vị ngọt đậm.
Giá trị dinh dưỡng
Món Chò gà đá úng mật ong không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Mật ong lại là một loại thực phẩm tự nhiên giàu vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe.
Ý nghĩa văn hóa
Món Chò gà đá úng mật ong không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa đặc trưng của vùng Nghệ An. Nó thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, cưới hỏi hoặc khi đón khách quý.
Địa điểm mua sắm
Đánh giá
Món Chò gà đá úng mật ong nhận được nhiều đánh giá tích cực từ người tiêu dùng. Nhiều người cho rằng món ăn này có vị ngọt đậm, không quá ngọt và rất dễ ăn. Đây thực sự là một món ăn không thể bỏ qua nếu bạn có cơ hội đến Ngh