Giới thiệu về thịt gà ngâm nước đá bảo quản lạnh
Thịt gà ngâm nước đá bảo quản lạnh là một món ăn đặc sản của Việt Nam, được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu và cách làm
Để làm món thịt gà ngâm nước đá bảo quản lạnh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Thịt gà | 500g |
| Nước đá | 1 lít |
| Tỏi băm | 2 tép |
| Rau húng | 1 gói |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
| Giá đỗ | 1/2 chén |
Cách làm:
- Chuẩn bị thịt gà, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
- Đun sôi nước, cho thịt gà vào luộc trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín.
- Chuẩn bị một chậu nước đá, cho tỏi băm, rau húng, muối, đường vào, khuấy đều.
- Đặt thịt gà đã luộc vào chậu nước đá, ngâm khoảng 30 phút.
- Đặt giá đỗ vào chậu nước đá, ngâm khoảng 10 phút.
- Chuẩn bị một đĩa lớn, cho thịt gà, giá đỗ và rau húng vào, rưới nước đá lên trên.
- Món thịt gà ngâm nước đá bảo quản lạnh đã sẵn sàng để thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng
Thịt gà ngâm nước đá bảo quản lạnh không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số dưỡng chất có trong món ăn này:
| Dưỡng chất | Lượng |
|---|---|
| Protein | 25g |
| Carbohydrate | 5g |
| Fat | 2g |
| Vitamin B12 | 0.5mcg |
| Calcium | 10mg |
| Iron | 2mg |
Giá trị văn hóa
Thịt gà ngâm nước đá bảo quản lạnh không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa đặc trưng của người Việt. Món ăn này thường được sử dụng trong các dịp lễ, tết hoặc khi gia đình sum họp.
Địa điểm thưởng thức
Bạn có thể thưởng thức món thịt gà ngâm nước đá bảo quản lạnh tại nhiều nhà hàng, quán ăn nổi tiếng trên khắp đất nước. Một số gợi ý sau:
- Quán 34 Lê Văn Sỹ, TP. Hồ Chí Minh
- Quán Hương Ga, TP. Đà Nẵng