Giới thiệu chi tiết về Gà Đá Xào
Gà Đá Xào là một món ăn truyền thống và nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở vùng Bắc Bộ. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của gà, vị giòn của rau và vị chua của nước chấm. Dưới đây là một giới thiệu chi tiết về món gà đá xào, giúp bạn hiểu rõ hơn về công thức và cách chế biến.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà ta | 1 con, khoảng 1,2 kg |
| Rau muống | 500g |
| Rau cần tây | 200g |
| Đậu hũ | 200g |
| Đậu bắp | 200g |
| Đậu phộng | 50g |
| Đường | 3 muỗng canh |
| Tỏi | 4 củ |
| Giá đỗ | 200g |
| Đường phèn | 3 muỗng canh |
| Đường nâu | 3 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng canh |
| Đường cát | 1 muỗng canh |
| Đường nâu | 1 muỗng canh |
| Đường phèn | 1 muỗng canh |
| Đường cát | 1 muỗng canh |
| Đường phèn | 1 muỗng canh |
| Đường cát | 1 muỗng canh |
| Đường phèn | 1 muỗng canh |
| Đường cát | 1 muỗng canh |
| Đường phèn | 1 muỗng canh |
| Đường cát | 1 muỗng canh |
| Đường phèn | 1 muỗng canh |
| Đường cát | 1 muỗng canh |
| Đường phèn | 1 muỗng canh |
| Đường cát | 1 muỗng canh |
| Đường phèn | 1 muỗng canh |