Giới thiệu về món gà đá ăn thịt heo
Chào bạn, hôm nay mình sẽ giới thiệu chi tiết về món gà đá ăn thịt heo, một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa độc đáo.
Nguyên liệu
Để làm món gà đá ăn thịt heo, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà đá | 1 con |
| Thịt heo | 500g |
| Đậu hũ | 200g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Rau mồng tơi | 1 bó |
| Đậu xanh | 1 bát |
| Đậu đỏ | 1 bát |
| Đậu đen | 1 bát |
| Đậu trắng | 1 bát |
| Đậu xanh | 1 bát |
| Đậu đỏ | 1 bát |
| Đậu đen | 1 bát |
| Đậu trắng | 1 bát |
Cách làm
Để làm món gà đá ăn thịt heo, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Gà đá và thịt heo rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Đậu hũ rửa sạch, thái thành miếng vuông. Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun sôi nước, cho gà đá và thịt heo vào luộc chín. Sau đó, vớt ra, để ráo nước.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho gà đá và thịt heo vào xào cho đến khi chín. Thêm đậu hũ vào xào cùng.
- Cho trứng gà vào chảo, đập tan và trộn đều với các nguyên liệu khác. Nêm gia vị muối, tiêu, ớt bột, nước mắm cho vừa miệng.
- Cho rau mồng tơi vào xào thêm 1-2 phút. Tắt bếp, rắc rau húng lên trên.
Giá trị dinh dưỡng
Món gà đá ăn thịt heo không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của món ăn này:
| Nguyên liệu | Lượng | Giá trị dinh dưỡng |
|---|---|---|
| Gà đá | 100g | 20g protein, 200mg canxi, 300mg photpho |
| Thịt heo | 100g | 20g protein, 200mg canxi, 300mg photpho |
| Đậu hũ |