Đá gà gò đỏ – Thứ hai cho tiêu đề bài viết đó
Đá gà gò đỏ là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, mang đến cho thực khách những trải nghiệm độc đáo về vị ngon và hương vị. Với sự kết hợp tinh tế giữa thịt gà, nước chấm và các nguyên liệu đi kèm, món đá gà gò đỏ không chỉ là một món ăn mà còn là một nghệ thuật ẩm thực.
Nguyên liệu
| Thịt gà | 500g |
|---|---|
| Đường | 2 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng canh |
| Tỏi | 3 tép |
| Chanh | 1 quả |
| Đường nâu | 1 muỗng canh |
| Giá đỗ | 1 bát con |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Ngò rí | 1 bó |
| Đậu phộng | 1 muỗng canh |
Cách làm
- Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ, chanh vắt lấy nước.
- Đun sôi một nồi nước, cho thịt gà vào luộc chín. Sau đó, vớt ra, rửa sạch với nước lạnh để thịt gà săn lại.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều đường, muối, tỏi băm, nước chanh và nước chấm để tạo thành nước chấm.
- Pha loãng đường nâu với một ít nước, đun sôi và để nguội.
- Giá đỗ rửa sạch, ngâm nước muối loãng để loại bỏ độc tố. Đậu hũ rửa sạch, thái miếng.
- Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Đậu phộng rang chín, đập dập.
- Đặt thịt gà, giá đỗ, đậu hũ, ngò rí và đậu phộng vào đĩa. Rưới nước chấm và nước đường nâu lên trên.
- Món đá gà gò đỏ đã sẵn sàng để thưởng thức.
Ý nghĩa và giá trị
Đá gà gò đỏ không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Thịt gà giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe. Nước chấm và các nguyên liệu khác cũng cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Món ăn này còn là một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, mang đến niềm tự hào cho người dân và du khách.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món đá gà gò đỏ. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này.
“`