Chè Gà Đá Ăn Đêm: Món Ngon Đặc Biệt Cho Ngày Hè Nóng Nhiệt
Chè gà đá ăn đêm là một trong những món ăn đặc biệt của nền ẩm thực Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng vào những ngày hè nóng bức. Đây không chỉ là một món thức uống giải khát mà còn là một món ăn ngon, mang lại cảm giác mát lạnh và dễ chịu cho người thưởng thức. Dưới đây là một bài viết chi tiết giới thiệu về món chè gà đá này.
Giới Thiệu Về Chè Gà Đá
Chè gà là một món chè truyền thống của người Việt, được làm từ thịt gà, gạo và đường. Món chè này có vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng của gà và gạo, rất phù hợp để uống vào những ngày hè nóng nực. Khi kết hợp với đá lạnh, chè gà trở thành món chè gà đá, mang lại cảm giác mát lạnh, giúp giải nhiệt và xua tan cơn nóng.
Nguyên Liệu Để Làm Chè Gà Đá
Để làm món chè gà đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Thịt gà: 1 con gà lớn
- Gạo tẻ: 1 chén
- Đường: 500g
- Đá lạnh: Đufficient
- Trà xanh: 1 gói
- Đường phèn: 1 ít
Cách Làm Chè Gà Đá
Bước 1: Chế biến thịt gà
- Chuẩn bị một con gà lớn, rửa sạch và luộc chín.
- Để thịt gà chín mềm, bạn có thể luộc gà với một ít muối và củ cải đường.
- Khi gà chín, tách lấy thịt gà ra, để ráo nước.
Bước 2: Chế biến gạo
- Rửa sạch gạo tẻ và để ráo nước.
- Cho gạo vào nồi, thêm nước ngập gạo và đun sôi.
- Giảm lửa nhỏ, đun gạo đến khi chín mềm.
Bước 3: Chế biến chè
- Cho gạo chín vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp gạo vào nồi, thêm đường và trà xanh, khuấy đều.
- Đun sôi hỗn hợp, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Làm chè gà đá
- Cho chè gà đã đun sôi vào bình giữ nhiệt, để nguội.
- Khi chè nguội, cho vào tủ lạnh để lạnh.
- Khi uống, rót chè gà đá vào ly, thêm đá lạnh và thưởng thức.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Chè Gà Đá
Chè gà đá không chỉ là một món giải khát ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Món chè này cung cấp nhiều dưỡng chất như protein, vitamin và khoáng chất, giúp bổ sung năng lượng và tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, chè gà đá còn có tác dụng giải nhiệt, giúp cơ thể mát mẻ vào những ngày hè nóng nực.