Chào bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ với bạn về một chủ đề rất thú vị và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam: trứng gà bị đông đá. Đây là một món ăn đặc sản của vùng Bắc Bộ, mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm mới lạ và độc đáo.
Giới thiệu về trứng gà bị đông đá
Trứng gà bị đông đá là một món ăn truyền thống của người dân vùng Bắc Bộ, đặc biệt là ở các tỉnh như Hưng Yên, Thái Bình, và Nam Định. Món ăn này được làm từ trứng gà tươi, sau đó được làm lạnh và đông lại, tạo ra một lớp vỏ cứng bên ngoài. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan và vị ngọt tự nhiên của trứng gà.
Cách làm trứng gà bị đông đá
Để làm trứng gà bị đông đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 10 quả |
| Nước | 1 lít |
| Bột ngọt | 1 muỗng cà phê |
| Mì chính | 1 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng cà phê |
Để làm trứng gà bị đông đá, bạn thực hiện các bước sau:
- Đun nước sôi, sau đó thêm bột ngọt, mì chính, và đường vào khuấy đều.
- Đập trứng gà vào một bát nhỏ, sau đó cho trứng vào nước sôi.
- Để trứng sôi trong 5-7 phút, sau đó tắt bếp và để trứng chín.
- Đặt trứng vào một khay, rửa sạch và để ráo nước.
- Đặt khay trứng vào tủ lạnh và để đông trong 4-6 giờ.
Giá trị dinh dưỡng của trứng gà bị đông đá
Trứng gà bị đông đá là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của trứng gà:
| Chất dinh dưỡng | Lượng |
|---|---|
| Protein | 6g |
| Lipid | 5g |
| Carbohydrate | 1g |
| Vitamin A | 100IU |
| Vitamin B2 | 0.1mg |
Cách thưởng thức trứng gà bị đông đá
Trứng gà bị đông đá có thể được thưởng thức kèm với nhiều món ăn khác nhau, như:
-
Trứng gà bị đông đá kèm rau sống: Bạn có thể ăn trứng gà bị đông đá kèm với rau sống, thêm một ít nước mắm, ớt xanh, và rau húng để tạo nên một món ăn ngon lành và giàu dinh dưỡng.
-
Trứng gà bị đông đá kèm thịt heo: Bạn có thể làm món trứng gà bị đông đá kèm thịt heo xào, thêm một ít hành tây, ớt xanh, và rau mùi để tạo nên một món ăn ngon